...atualmente nossa vida é muito agitada. Existem coisas que fazem parte do dia a dia e nem percebemos como elas são feitas. O pão francês, por exemplo. O processo de produção começa na compra da matéria prima de boa qualidade. Então é separado cada ítem da receita, são pesados, sendo colocados na masseira até encontrar o ponto da massa. Em cima da mesa é dividida a massa e logo após outra máquina chamada de divisora de pão é dividida a massa em pequenas partes iguais de aproximadamente 60g. Assim, a massa de pão vai sendo modelada, dando forma ao futuro pão francês, logo em seguida é colocado em uma esteira apropriada, vai para estufa de crescimento e assado por 18 minutos....
